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何为醉鱼?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-3-2     浏览次数:    

醉鱼,一种淡水鱼的深加工品,采用精选质优鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名"醉鱼".

醉鱼肉质硬实而又滑腻,口味独特容易让人喜爱。

醉鱼主要的产销地在长三角地区,这边的渔业资源丰富,从而产生了许多以鱼为产品的加工企业,由以醉鱼的形式而出现,现在醉鱼行业前列的有外婆家的醉鱼,有八鲜禽业的百聚宴醉鱼等等,这些企业出产的醉鱼销量都是比较大的。


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